为督促企业诚实守信、落实质量安全主体责任，推进西安食品生产企业质量安全信用体系建设，西安质监局将对全市千余家食品生产获证企业全面建立食品质量信用档案。
根据《中华人民共和国食品安全法》的要求，信用档案内容包括食品企业责任和义务、质量安全承诺书、质量安全承诺自评表、企业基本信息、安全隐患记录、风险等级评价等，西安质监局对食品生产企业记录许可证颁发、日常监督检查结果、违法行为查处等情况进行信用档案记录；根据食品安全信用档案的记录，对有不良信用记录的食品生产经营者增加监督检查频次。
今后，西安食品生产企业的每次巡查、抽检或处罚的有关情况都将被详细记载到企业的信用档案，全面反映企业的生产状况，做到食品安全问题早发现、早预防、早整治、早解决。
